डिब्बाबंद इतिहास

हमारे दैनिक जीवन में, भोजन के संरक्षण को लम्बा करने के लिए, हजारों वर्षों के मानव ने धूम्रपान, सूरज, नमक आदि जैसे कई तरीकों के बारे में सोचा। कैनिंग तकनीक का आविष्कार एक फ्रांसीसी, निकोलस एपर्ट द्वारा किया गया था। 1795 में, फ्रांसीसी सरकार ने, युद्ध की आवश्यकता से बाहर, सैन्य खाद्य भंडारण के लिए एक बड़ा इनाम की पेशकश की। निकोलस एपर्ट 1804 में सफल हुए। उनकी संरक्षण विधि मांस और सेम को जार में डालना है, और फिर कॉर्क को कोमल प्लग करना (सुनिश्चित करने के लिए) कि गैस स्वतंत्र रूप से जार में प्रवेश कर सकती है) गर्म स्नान हीटिंग में रखा जाता है, 30-60 मिनट उबलते भोजन के बर्तन में, गर्म नरम प्लग को कसकर बाहर निकालें, और मोम मुहर के साथ लेपित करें। निकोलस एपर्ट ने नेपोलियन सरकार को अपना आविष्कार प्रस्तुत किया 1809 और 12,000 फ़्रैंक का पुरस्कार प्राप्त किया, 1810 में, निकोलस एपर्ट ने जानवरों और पौधों के स्थायी संरक्षण के लिए कानून लिखा और प्रकाशित किया, जो कैनिंग-वेंटिंग, सीलिंग और नसबंदी के बुनियादी तरीकों का प्रस्ताव करता है। फिर, 1810 में, पीटर डूरंड इंग्लैंड में टिन शीट धातु के डिब्बे का आविष्कार किया, जिससे आई डिब्बाबंद भोजन को मैनुअल उत्पादन में डालना संभव नहीं है। 1812 में, निकोलस एपर्ट ने आधिकारिक तौर पर द एपर्ट हाउस नामक एक कैनरी खोली, जो दुनिया की पहली कैनरी थी।
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पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-19-2021